O suco do famoso Jenipapo é horrível, mas dizem que faz bem
Este é o famoso Jenipapo (Genipa americana), reza a lenda que ele é bom para combater a anemia, problemas de circulação e dos rins, o fruto não tem muita beleza, uma casca dura e uma polpa macia.
Quando eu cortei logo senti seu aroma delicioso, um cheiro forte, muito agradável.
Pelo cheiro eu logo imaginei que o sabor deveria ser ótimo, errei feio, odiei o gosto, amargo e meio cítrico, deve ser por isso que a fama da fruta veio através das compotas, doces, xaropes, sucos e licor. Com isso na cabeça, resolvi fazer o suco, coloquei bastante água e um pouco de açúcar, ficou mais fácil de beber, o gosto lembra de leve o gosto do suco de tamarindo, mas não me convenceu, se algum dia eu ficar com anemia, certamente vou optar por comer mais feijão.
Uma curiosidade é que em tupi (yandï’pawa), jenipapo significa ”fruta que serve para pintar”, porque o sumo deste fruto é usado como tinta em pinturas de pele, paredes e cerâmicas. Para minha infelicidade, fiquei sabendo disso depois de ja ter esfregado a polpa nos dedos, que ficaram com algumas manchas em azul escuro.
Alan Correa
Marqueteiro. Escreve sobre lugares legais, bebidas gostosas, boa comida e coisas exóticas.
