O místico jatobá é uma delícia que gruda na boca

O místico jatobá é uma delícia que gruda na boca
 

Este é o místico jatobá, eu já tinha experimentado, mas não lembrava do gosto. O misticismo vem dos índios, que costumavam comer-lo e logo após fazer rodas de meditação.

Este fruto tem uma casca bem grossa, o que da um pouco de trabalho para abrí-lo, mas nada muito difícil, assim que você fizer o primeiro furo vai sentir o doce e forte aroma dele.

O sabor é o destaque, muito doce, o problema é que com o contatado da polpa que é bem seca com a saliva, o resultado é uma verdadeira pasta que gruda na boca toda, rs. Sem água é difícil de comer este fruto.

Mostrei para alguns amigos e cheguei a seguinte conclusão quanto ao cheiro dele: ou você vai amar, ou vai odiar, não tem meio termo.

A árvore tem grande valor para a fabricação de móveis, é comum se utilizar a casca da árvore para fazer um chá, também chamado de ”vinho de jatobá”. Acreditam que este chá é um poderoso estimulante e fortificante.

Além do grande número de nutrientes, acredita-se que o jatobá ajude no combate de algumas doenças, inclusive alguns tipos de câncer.


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jatobá

O jatobá (Hymenaea courbaril L. var. stilbocarpa (Hayne) Lee et Lang.; Fabaceae – Caesalpinioideae) também é conhecido como jatobá da mata, jataí, jutaí e pão-de-ló-de-mico, é uma árvore originalmente encontrada na Amazônia e Mata Atlântica brasileiras. A polpa do legume é comestível e muito nutritiva. É usada como alimento também pela fauna. A dispersão das sementes – de duas a quatro em cada legume – se dá, em grande parte, por morcegos. Entre seringueiros e moradores de regiões próximas das florestas onde se encontram, é comum se utilizar a casca da árvore para fazer um chá, também chamado de “vinho de jatobá”. Acreditam que este chá é um poderoso estimulante e fortificante [wiki].

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Alan Correa

Alan Correa

Marqueteiro. Escreve sobre lugares legais, bebidas gostosas, boa comida e coisas exóticas.

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